Gulerodsbrud
Gulerodsbrud er et lækkert bagværk med en saftig og blød krumme. De er fyldt med gulerødder og solsikkekerner, og de kan nemt varieres i smag med f.eks. græskarkerner eller rodfrugter.
Skrevet den 3/15/2024
Portioner
12
Total tid
1 time & 30 minutter
Portioner
12
Total tid
1 time & 30 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opløs gæren i lunken mælk
Tilsæt salt hvedemel og sukker og ælt til en ensartet dej
Tilsæt smør og ælt videre
Lad dejen hæve i ½ time
Vend dejen ud på et meldrysset bord og slå æg ud i en fordybning i midten af dejen
Tilsæt revet gulerødder samt solsikkekerner
Fold dejen sammen til den er ensartet
Skær dejen ud i 12 boller og lad dem hæve på en bageplade i yderligere ½ time
Bag brudene ved 200°C varmluft i ca 15 min
Du vil måske også kunne lide
Focaccia med tomater og rødløg
Dette hjemmelavede focaccia er luftigt, saftigt og fyldt med smag. Det klassiske italienske brød får et ekstra løft med søde tomater, mildt karamelliserede rødløg og et godt flagesalt og frisk rosmarin, som giver en perfekt balance mellem friskhed og dybde. Den sprøde overflade med gylden olivenolie og det bløde, luftige indre gør focacciaen ideel som tilbehør til aftensmaden, som en del af et tapasbord eller som en lækker snack i sig selv. En enkel opskrift med masser af middelhavsstemning.
Kærnemælksboller
Bløde og luftige kærnemælksboller med en let syrlighed og et strejf af kardemomme. De er nemme at lave og bliver ekstra saftige takket være kærnemælken, perfekte til morgenbordet eller en hyggelig eftermiddag.
Havregrynsboller
Havregrynsbollerne skal langtidshæve natten over, så de er klar til at blive bagt til morgenmaden. Bollerne bliver lækre luftige og seje og smager bedst med et godt lag smør.
Burgerboller
Bløde og luftige hjemmelavede burgerboller, der er perfekte til både klassiske og hjemmelavede burgere. Smør og honning giver en let sødme og en svampet konsistens, som gør bollerne ekstra lækre, også dagen efter.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!