Hindbærsnitter
Hindbærsnitter er en klassisk dansk kage, der består af to lag mørdej med et sødt lag hindbærmarmelade imellem. De er typisk pyntet med glasur på toppen og ofte drysset med tivolikrymmel, som giver et ekstra sødt touch. De er perfekte til kaffebordet, som en hyggelig weekendkage eller når der skal lidt ekstra forkælelse til. Nogle foretrækker at lægge dem sammen med marmelade efter de har været i ovnen, men jeg synes det giver en ekstra lækker smag at marmeladen bliver bagt med og gøre det mere til en kage, så det ikke bare bliver en kiks med marmelade - du vælger naturligvis selv.
Skrevet den 7/13/2026
Portioner
8
Total tid
1 time
Portioner
8
Total tid
1 time
Ingredienser
Mørdej
Hindbærsnitter
Fremgangsmåde
Mørdej
Bland mel og flormelis og smuldr smørret heri
Saml dejen med ægget og stil den på køl i mindst 30 min
Hindbærsnitter
Rul dejen ud i et rektangel på størrelse med en bradepande og skær den i to
Smør hindbærmarmelade ud på det ene rektangel og placer den anden ovenpå. Pres dejen lidt ned i kanterne og prik med en gaffel på kagen
Bag kagen ved 200 ºC alm. ovn i 20 - 25 min til den er gylden. Lad den køle af
Rør flormelis med varmt vand til ønsket konsistens, fordel det på kagen og drys med frysetørret hindbær eller krymmel
Når glasuren er størknet skæres kagen ud til snitter i ønsket størrelse, med en skarp kniv
Du vil måske også kunne lide
Jordbærtærte
En helt klassisk jordbærtærte med en sprød mørdejsbund, sødt mazarinfyld, luftig konditorcreme og friske jordbær på toppen. En skøn sommertærte, der er perfekt til kaffen eller dessertbordet. Jeg bruger her i opskriften en tærtering til at bage mørdejen. Det gør den ekstra sprød og flot. Hvis du ikke har en tærtering, kan du også bruge en springform eller normal tærteform. Det gør dog at mørdejen ikke bliver lige så sprød, da den ikke får luft til at cirkulere rundt om kanten.
Blåbærmuffins
I denne opskrift på de lækreste blåbærmuffins, er der smæk på smagen af blåbær og lære stykker af hvid chokolade. Disse muffins er de nemmeste og super nemme og hurtige at lave.
Cookies med hvid chokolade & tranebær
Hvid chokolade og tranebær er en skøn kombination i disse lækre cookies. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de smager fantastisk! Perfekte til en kop kaffe eller te.
Honninghjerter
Bløde, krydrede honninghjerter med den klassiske smag og pyntet med glansbilleder. Denne opskrift laves uden fordej, så du slipper for at gå i gang en måned før. En nem og overskuelig opskrift, hvor du slipper for flere dages forberedelse, men stadig får honninghjerter, der er saftige, velsmagende og kun bliver bedre af at trække. Perfekte til julehygge, hjemmebag og gave.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!