Hjemmelavet pasta
Hjemmelavet pasta er virkelig lækkert og enormt nemt, med kun to ingredienser! Hvis du ikke har en pastamaskine, kan du sagtens rulle dejen ud og derefter skære den til pasta. Brug din hjemmelavet pasta i mine lækre pastaretter.
Skrevet den 3/9/2026
Portioner
4
Total tid
40 minutter
Portioner
4
Total tid
40 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hæld melet ud på et bord og lav en fordybning i midten
Slå æggene ud i fordybningen og bland melet i med en gaffel
Ælt til sidst dejen med hænderne til den er ensartet og smidig
Lad dejen hvile i 30 min
Del dejen i to portioner
Kør hver dejklump gennem en pastamaskine til lasagneplader, hvor du starter på laveste niveau og sætter den op i niveau til ønsket tykkelse
Kør derefter lasagnepladerne gennem pastadelen
Bland lidt durummel i den færdige pasta og skil dem ad
Kog den friske pasta i saltet vand i 5 min
Du vil måske også kunne lide
Pizza med bresaola og burrata
Denne pizza med bresaola og burrata er en enkel, men utrolig smagfuld pizza bianco. I modsætning til den klassiske pizza med tomatsauce er en pizza bianco lavet uden tomatsauce, så de cremede oste og de friske toppings får lov til at være i centrum. Den sprøde bund pensles blot med en smule olivenolie, som giver en let og lækker base. Efter bagning toppes pizzaen med tynde skiver bresaola, saftige cherrytomater og cremet burrata, som smelter let ud over den varme pizza. Friskrevet parmesan og basilikum giver den sidste smagfulde finish og tilfører både salt, friskhed og aroma. Resultatet er en elegant pizza med en skøn balance mellem det salte, det cremede og det friske - perfekt både til hverdagsforkælelse og når du vil servere noget lidt ekstra lækkert
Sushi uramaki med tun
Lær at lave lækker hjemmelavet uramaki med tun, en klassisk japansk rulle med ris på ydersiden og et fyld af frisk tun, avocado og sprød agurk. De søde syrlige ris er smagt til med riseddike, sukker og salt, og rullen toppes med smukke, tynde skiver avocado og et drys sesamfrø. Det kræver lidt øvelse at rulle stramt og arbejde med avocadoen, men resultatet er det hele værd.
Tomattærte
Tærter er en af mine yndlingsretter til den nemme hverdags-aftensmad. Der findes utallige variationer med varierende ingredienser og bunde. Denne lækre tomattærte er med en bund af butterdej, som gør den lækker blød, men samtidig sprød. Tomater passer derudover også bare til alting og især til denne tærte!
Bøfsandwich
Bøfsandwich er vaskeægte dansk comfort food. En saftig hakkebøf i en lun bolle, toppet med bløde løg, syltede rødbeder, syltede agurker og et godt skvæt brun sovs. En snasket, velsmagende klassiker, der kombinerer det bedste fra burger og husmandskost.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!