Aspargestærte
En sprød, cremet og enkel tærte med friske asparges og parmesan. Jeg har lavet tærten i en aflang form på 35 x 11 cm, hvilket passer perfekt til 2 personer. Opskriften her er dog skrevet til en klassisk rund tærteform, som giver 3–4 portioner. Kig i tips for at finde mængden til en aflang tærteform.
Skrevet den 8/25/2025
Portioner
4
Total tid
1 time
Portioner
4
Total tid
1 time
Ingredienser
Dej
Fyld
Fremgangsmåde
Dej
Smuldr smørret i melet sammen med saltet, til det ligner groft rasp
Tilsæt vandet lidt ad gangen, og saml hurtigt dejen
Pak dejen i film og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter
Pres dejen ud i en tærteform Ø 24 cm og prik bunden med en gaffel
Bag bunden ved 200 °C varmluft i 10 min
Lav imens fyldet
Fyld
Riv osten fint og pisk det med resten af ingredienserne
Skyl asparges og knæk den træede ende af
Fordel asparges i den forbagte tærtebund og hælg æggemassen over
Bag tærten i 25-30 minutter, til æggemassen har sat sig og overfladen er gylden
Server med friskrevet parmesan
Du vil måske også kunne lide
Hokkaidosuppe
En lækker og cremet hokkaidosuppe, der er perfekt til efteråret. Suppen er fyldt med smag og er super nem at lave. Du kan nemt lave en stor portion og fryse resten ned, så du altid har en lækker suppe klar.
Sushi uramaki med tun
Lær at lave lækker hjemmelavet uramaki med tun, en klassisk japansk rulle med ris på ydersiden og et fyld af frisk tun, avocado og sprød agurk. De søde syrlige ris er smagt til med riseddike, sukker og salt, og rullen toppes med smukke, tynde skiver avocado og et drys sesamfrø. Det kræver lidt øvelse at rulle stramt og arbejde med avocadoen, men resultatet er det hele værd.
Spinattærte
Tærter er en af mine yndlingsretter til den nemme hverdags-aftensmad. Der findes utallige variationer med varierende ingredienser og bunde. Denne lækre tomattærte er med en bund af butterdej, som gør den lækker blød, men samtidig sprød. Tomater passer derudover også bare til alting og især til denne tærte!
Poké Bowl med tun
Denne farverige og smagfulde poke bowl kombinerer frisk tun med cremet avocado, sød mango og sprøde edamamebønner. En simpel marinade af soya, riseddike og sesamolie giver tunen en skøn umamismag, mens chilimayo og sesamfrø sætter prikken over i’et. En skål fyldt med balance og smag – perfekt til en frisk hverdagsret eller weekendforkælelse.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!