Quesadillas med kylling
En smagfuld og mættende ret med saftig kylling, krydret med varme mexicanske krydderier, cremet avocado og smeltet cheddar. Serveres med en frisk tomatsalsa, der giver det perfekte syrlige modspil. Perfekt som aftensmad eller en hyggelig weekendret – sprøde udenpå, lækre og fyldige indeni!
Skrevet den 4/9/2025
Portioner
4
Total tid
35 minutter
Portioner
4
Total tid
35 minutter
Ingredienser
Tomatsalsa
Fremgangsmåde
Tomatsalsa
Hak tomaterne groft, tilsæt salt og dræn dem for vand
Hak rødløg i tern og bland det med tomaterne
Hak koriander og hvidløg og bland sammen med tomaterne og resten af ingredienserne
Quesadillas
Skær kylling i grove tern
Steg kyllingen med krydderierne på en pande med olie
Mos avocadoen og bland med lidt salt
Smør avocadocreme på halvdelen af pandekagerne
Læg kyllingen ovenpå
Fordel tomatsalsa og top til sidst med revet cheddar
Fold pandekagen over så den er halv
Steg dem på en pande med olie ved høj varme
Vend pandekagerne når de er blevet brune og gyldne
Top med koriander
Du vil måske også kunne lide
Crispy chicken burger
En sprød og saftig crispy chicken burger, der er perfekt, når der skal lidt ekstra godt på menuen. Kyllingen er paneret med cornflakes og stegt, så den får en gylden og knasende sprød overflade, mens den forbliver saftig indeni. Serveret i en blød burgerbolle med frisk salat og en cremet dressing får du en hjemmelavet burger, der både er nem at lave og fyldt med masser af smag.
Tortillapizza med spinat og kartofler
En enkel og lækker hverdagsret, hvor sprød tortilla får selskab af pesto, frisk spinat og bløde kartofler. Perfekt som hurtig aftensmad.
Spinatpandekager
Disse grønne spinatpandekager er både farverige og lækre – perfekte til madpakken, brunch eller som en sund base til wraps. De er nemme at lave, og spinaten giver både smag, farve og ekstra næring. Server dem fx med hummus, grøntsager, ost eller dit yndlingsfyld.
Dumplings
Dumplings, eller gyoza, er en lækker asiatisk spise, som bestsår af en fars omfavnet af en simpel flot foldet dej. Man kan variere fyldet f.eks. gøre den ren vegetarisk. Den flotte foldeteknik kan være lidt vanskelig første gang, se videoen for vejledning.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!