Raita
Raita er en klassisk indisk dressing. Den er lavet med agurk og mynte og er en lækker tilføjelse til indiske retter som chicken tikka masala eller daal. Raita kan også bruges som en sund dip med grøntsager eller chips.
Skrevet den 4/16/2024
Portioner
4
Total tid
10 minutter
Portioner
4
Total tid
10 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Riv agurken groft og pres væden ud af den
Hak mynten groft og kom den i en skål sammen med spidskommen, salt og hvidløg
Tilsæt agurken og yoghurten og rør det hele godt sammen
Du vil måske også kunne lide
Naanbrød
Naanbrød er et lækkert indisk fladbrød, der er perfekt til f.eks. indisk dal eller chicken tikka masala. De er hurtige at lave og kræver ikke meget tid i køkkenet. I min opskrift bruger jeg hvidløg og persille blandet med smør for en lækker smag.
Tatarsauce
En klassisk og cremet tatarsauce med frisk syrlighed fra citron og dijonsennep, kombineret med den sprøde smag af kapers, cornichoner og dild. Perfekt som tilbehør til f.eks. fish'n chips, skaldyr, stegte kartofler eller en sprød schnitzel.
Pommes frites i ovn
Sprøde hjemmelavede pommes frites, der bliver gyldne udenpå og bløde indeni - med lidt salt og friske krydderurter får de den helt rigtige smag.
Syltede rødløg
Syltede rødløg er en nem og lækker måde at tilføre syre, sødme og farve til dine retter. De passer perfekt til alt fra salater og burgere til tacos og smørrebrød. Denne opskrift giver sprøde, smagfulde løg med en skarp, men balanceret eddikesmag – og de bliver kun bedre efter et par dage på køl.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!