Svampesalat med spinat og parmesan
Svampesalat med spinat og ost er en salat med saftighed, syrlighed og det cremede fra parmesanosten. Det er lækkert som tilbehør til enhver ret.
Skrevet den 5/1/2025
Portioner
8
Total tid
25 minutter
Portioner
8
Total tid
25 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm en pande op på middel varme med lidt olivenolie
Hak løg og hvidløg og steg på panden
Tilføj skiveskåret svampe og steg til de er gyldne
Skyl spinat og steg til det falder sammen med svampene
Krydr med salt og peber
Riv skal fra citronen og tilsæt med saften fra ½ citron
Anret på et fad og høvl rigelig ost over
Du vil måske også kunne lide
Syltede rødløg
Syltede rødløg er en nem og lækker måde at tilføre syre, sødme og farve til dine retter. De passer perfekt til alt fra salater og burgere til tacos og smørrebrød. Denne opskrift giver sprøde, smagfulde løg med en skarp, men balanceret eddikesmag – og de bliver kun bedre efter et par dage på køl.
Bruschetta med burrata
Sprøde skiver flute toppet med saftige cherrytomater, cremet burrata, frisk basilikum og en smule balsamico og olivenolie - perfekt som forret eller snack.
Raita
Raita er en klassisk indisk dressing. Den er lavet med agurk og mynte og er en lækker tilføjelse til indiske retter som chicken tikka masala eller daal. Raita kan også bruges som en sund dip med grøntsager eller chips.
Tatarsauce
En klassisk og cremet tatarsauce med frisk syrlighed fra citron og dijonsennep, kombineret med den sprøde smag af kapers, cornichoner og dild. Perfekt som tilbehør til f.eks. fish'n chips, skaldyr, stegte kartofler eller en sprød schnitzel.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!