Risalamande
Risalamande er en dansk juledessert, som består af risengrød, flødeskum, mandler og kirsebærsauce. Den er super nem at lave og smager fantastisk efter en god julemiddag. Lav gerne risengrøden dagen før, så den er helt kold når du skal bruge den. Du kan evt.
lave en stor portion risengrød til aftensmaden og gemme lidt til risalamanden dagen efter. Hvis du ikke har en vaniljestang, kan du erstatte med 5 spsk vaniljesukker i stedet for.
Skrevet den 12/1/2024
Portioner
6
Total tid
1 time & 20 minutter
Portioner
6
Total tid
1 time & 20 minutter
Ingredienser
Risengrød
Risalamande
Fremgangsmåde
Risengrød
Kog ris og vand op i en gryde under omrøring
Tilsæt mælk og lad det koge op
Skru ned for varmen og lad det simre i 40 - 45 min., under låg med jævnlige omrøringer
Kog grøden uden låg de sidste fem minutter og smag til med salt
Lad risengrøden køle helt af
Risalamande
Smut mandlerne og hak dem groft husk at gemme en hel mandel
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud
Bland risengrød mandler vaniljekorn og sukker sammen
Pisk fløden til skum og vend det forsigtigt i
Sæt risalamanden på køl indtil servering og top med kirsebærsauce
Du vil måske også kunne lide
Crème Brûlée
Crème Brûlée er min absolut favoritdessert. En fransk dessert som er utrolig nem at lave med en cremet vaniljesmag og en sprød karameliserert top. Med bare fem ingredienser, kan du hurtigt kreere en smagfuld og lækker dessert. De ramekinere som jeg bruger, måler 8,5 cm.
Hjemmelavet juleskum
Blød og luftig juleskum med en mild jordbærsmag, der smager frisk og let sødt. De lyserøde skumstykker er nemme at lave og gode som små juletreats eller til at give væk i december
Fastelavnsboller med konditorcreme
Bløde og luftige fastelavnsboller med en sød overraskelse indeni. De gyldne boller er fyldt med marcipan og sprøjtet med silkeblød konditorcreme.
Brunkager
Klassiske, sprøde brunkager med varm julesmag af krydderier, perfekt til småkagebagning i december. Dejen er nem at arbejde med, og resultatet er de fineste, knasende julekager, der spreder duft af hygge i hele køkkenet
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!