Tarte Tatin med karameliserede løg
Tarte Tatin med karameliserede løg, eller Tarte Tatain Aux Oignons er en delikat fransk tærte med søde løg der laves på måden hvor bunden lægges ovenpå fyldet. Her har jeg brugt 8 små forme, men du kan sagtens lave det i én stor tærteform, dog skal der så kun broges 1 rulle butterdej. Bon Appétit!
Skrevet den 3/1/2026
Portioner
8
Total tid
1 time
Portioner
8
Total tid
1 time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær butterdejen ud så den passer til dine tærteforme
Skær løgene i tre eller fire skiver på tværs
Kog vand og sukker til det når ca. 180°C
Rør smør og balsamico i den varme sukkerblanding
Fordel karamellen i formene og læg løgskiverne ovenpå
Pres butterdejen ned over fyldet og ned i siderne så det omfavner fyldet
Prik dejen med en gaffel og bag tærterne ved 180°C alm. ovn i 25 - 30 min
Lad tærterne køle af og vend dem derefter ud på en tallerken
Top løgtærterne med frisk timian
Du vil måske også kunne lide
Spinattærte
Tærter er en af mine yndlingsretter til den nemme hverdags-aftensmad. Der findes utallige variationer med varierende ingredienser og bunde. Denne lækre tomattærte er med en bund af butterdej, som gør den lækker blød, men samtidig sprød. Tomater passer derudover også bare til alting og især til denne tærte!
Pasta med salsiccia og svampe
En cremet og smagfuld pastaret med saftig salsiccia, svampe og et strejf af hvidvin, perfekt til både hverdag og weekend.
Cremet hvidløgspasta
Min opskrift på hvidløgspasta er super nem og hurtig at lave, med de få ingredienser der skal i. Retten er helt perfekt til en travl hverdag, hvor madlavningen skal gå lidt hurtigt.
Bøfsandwich
Bøfsandwich er vaskeægte dansk comfort food. En saftig hakkebøf i en lun bolle, toppet med bløde løg, syltede rødbeder, syltede agurker og et godt skvæt brun sovs. En snasket, velsmagende klassiker, der kombinerer det bedste fra burger og husmandskost.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!