Koldskålskage
Denne koldskålskage er en fantastisk kombination af den klassiske danske koldskål og en lækker mousse. Kagen har en sprød bund af knuste kammerjunker og smør, og toppes med en frisk og luftig koldskålsmousse. Pyntet med jordbær, knuste kammerjunker og et strejf af citronskal, vil denne kage være et hit på ethvert sommerbord.
Skrevet den 8/6/2024
Portioner
8
Total tid
2 timer & 40 minutter
Portioner
8
Total tid
2 timer & 40 minutter
Ingredienser
Kiksebund
Koldskålsmousse
Pynt
Fremgangsmåde
Kiksebund
Blend kammerjunker med smeltet smør
Fordel massen i en kagering foret med kageplast og sæt på køl
Koldskålsmousse
Læg husblassen i blød i koldt vand i 15 min
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker
Vend kærnemælk og citronskal i æggemassen
Pres saften af citronen og varm det kort op i en kasserolle
Vrid husblassen op og smelt det i den varme citronsaft
Vend den varme citronsaft i kærnemælksblandingen
Pisk fløden til skum og vend det i
Skær jordbær i halve og fordel dem rundt i kanten af kageringen
Hæld nu moussen over og lad den køle til den er fast i et par timer
Pynt
Befri kagen for kagering og plast, og pynt med knuste kammerjunker, jordbær og citronskal
Du vil måske også kunne lide
Fastelavnsboller med hindbærremonce
Bløde, luftige fastelavnsboller fyldt med en frisk hindbærremonce, der giver et let syrligt modspil til den søde bolle og gør hver bid ekstra saftig.
Æblemuffins
Bløde og saftige æblemuffins med den skønneste smag af kanel og søde æbler. Perfekte som eftermiddagssnack eller til madpakken - nemme at bage og altid et hit.
Nutellasnegle
Hvis du kan lide kanelsnegle og kardemommesnurrer, er disse nutellasnegle lige noget for dig! Jeg har her lavet hjemmelavet nutella, som er virkelig nemt og har en tydelig og lækker smag af ristede hasselnødder. Du kan selvfølgelig også bare bruge den helt originale nutella på glas. Dejen til nutellasneglene er en briochedej, hvilket gør den lækker blød og ikke for sød.
Cookies med smarties
Bløde og chewy cookies fyldt med sprøde, farverige smarties. Perfekte til både hverdag og gæster og især et hit hos børn.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Kommentarer verificeres før de bliver offentliggjort
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!